La rencontre des passionnés et des acteurs du monde entier autour du cacao.
Retour en images et en quelques mots de ces 3 jours magiques et si riches en émotions. Un lieu historique en plein cœur de Bordeaux regroupant 90 exposants autour d'une passion commune.
Et je peux vous dire que durant ces 3 jours les Dieux du Cacao ont dansé au dessus de nos têtes. Il suffisait simplement de franchir la porte pour être aussitôt transporté par toute l'énergie et la puissance vibratoire de chaque stand.
Entre effluves, dégustations, échanges, conférences, expositions, ateliers, danses Vénézuéliennes (Pays producteur invité) rien n'a été négligé par l'organisation.
Un salon aux entrées gratuites. Un salon où tous les stands sont identiques par leur dimension et où chaque visiteur est, dès la porte franchie, immédiatement immergé dans l'aventure chocolat.
Quel bonheur cette exposition retraçant l'histoire du cacao jusqu'à nos jours ainsi que toutes les étapes du Bean to Bar, tronc commun à nous tous, ici présents. Nous étions tellement impatients de rencontrer tout le monde que les kilomètres, la voiture chargée jusqu'au toit, ont été avalé sans désagréments.
Nappe dépliée, organisation rondement menée notre stand a pris forme, chaque produit trouvant sa place.
Tablettes, tisanes, orangettes, boites de bonbons pralinés et ce qui allait évidemment être le coup de coeur, voir même le must du weekend, les fameuses barres pralinés. 100% Bean to Bar, ces barres triples couches parfaitement rectilignes et laissant place au visuel de la matière, interpellent forcément les amateurs de chocolats authentiques et sans artifice. De la fève à la barre.
100% élaborées dans nos ateliers avec rigueur et respect des matières premières brutes sous ingrédients biologiques ou issus de l'agroforesterie.
Disponibles sous divers conditionnements, de l'impulsion au format familial, le Bean to Bar accessible à toutes les bourses. . .
Les journées et soirées se sont enchaînées dans une ambiance "délectable" et ont réunies professionnels et visiteurs dans la joie et la bonne humeur.
L'édition 2027 étant déjà annoncée, nous reviendrons encore plus enthousiastes et aguerris, avec l'immense plaisir de vous faire plaisir. . .
Merci à l'organisation parfaite ainsi qu'aux bénévoles, merci à vous tous pour toutes ces magnifiques rencontres et merci à la filière cacao comme on la conçoit.
Pascale
